100日チャレンジ40日目
(※3000文字以上の記事を100投稿目指してます)
ついに4分の10です
半分まであと10記事
おうちドイツ
今日はドイツ繋がりでおうちでドイツ気分を味わいたいと思います
前回のブログの紹介で
ドイツから直接のドイツパンを買ってきたり
ドイツビールも何本か買ってきてました
もちろん全て消費してますので何も残ってません
改めて、日本で買えるものでドイツを感じたいと思います！
楽天ROOMでドイツビールの飲み比べセットを紹介したんですが
まさかの紹介した翌日には売り切れてた(汗
(※もちろん私が売ったわけではない)
みんなドイツビール買うんですね
同じものがAmazonでもあったので売り切れる前にどうぞ
家飲み。ドイツビールを飲む
私は今すぐ飲みたかったので
近所のイオンでドイツビール買ってきました
右の青×白のビールはWeltenburger Klosterと言って
その名前の修道院で作られたビールだそうですが
なんと世界最古の修道院酒造ビールで1050年(約1000年/10世紀前)に誕生したそうな
(※その頃日本は平安)
昔に作られたとだけあって今ほどあまり苦くない
アルコールはちゃんと入ってるけど炭酸も弱目でかなり軽い感じ
ビールの歴史を感じるわ〜
修道院で作られてたってのがすごい衝撃でしたが、その歴史や闇とかはいつか個人的に調べようと思いますw
左のビールは飲み比べセットにも入ってる
WARSTEINER(ヴァルシュタイナー)
知名度も会社の規模も、売り上げのトップクラスだそうです。
日本でいうアサヒとかサッポロ？？
良質な水を使ってるそうで味も華やかで美味しい
ビールの事はあまり詳しくはないのでちゃんとした味の評価は他のブロガーさん参考にしてくださいw
ドイツといえばサッカー
ビール飲みながらなにかドイツっぽいものをYouTubeで探してたら
やっぱりサッカーでしょってなった
私が人生で出会ったドイツ人の数なんて、ドイツ人口の0.0000…1とかで
偏った意見にはなりますが
出会ったドイツ人(男性に限って言うと)はみんなサッカーが好きだった
昔イギリスの学生寮に行った時にドイツ人たちがスペイン人と「俺の国の方が強い！！」って言い合ってたな…
ドイツではないけど他のヨーロッパの国でサッカー観戦したことあるのですが、ヨーロッパ人のサッカー熱は想像を絶っしてた(汗
普通に人殺しとかあるって聞きました(驚愕
(フーリガンってやつ？)
試合自体も選手同士のぶつかり合いとか、もはや格闘技
(大袈裟とかでなく本当に日本人のやってるサッカーとは別物だった汗)
あれはかなりカルチャーショックだったな〜
※ビール飲みながらサッカー見るとかシングルマザーのする事じゃない(爆
親子でプレッツェル作り
中身が男だってイメージだけで終わらせたくないのでちょっとママっぽい事を。。。笑
ドイツといえばのプレッツェルを娘と作りました(^^)
(※プレッツェルはよくビールと一緒に食べられてるものですが、、、爆)
プレッツェルのあの塩っけたまらなく好きです
パン作りはパンデミック中に暇で日本中の親子が作ったと思うのですが
私もその一人w
強力粉がたくさん余ってたのでちょうど良かった
材料はネットを参考にしながら以下のものを
6個分の分量ですが
・強力粉200g
・イースト1g
・水110ml
・塩3g
・バター12g
・砂糖8g
・ベーキングパウダー35g
最初は普通に全部混ぜてこねるのが基本
イーストをぬるま湯で溶かす
それを強力粉に入れる
さらにバターをぶち込んで混ぜてこねます
映像が白い粉ばかりりですいませんw
よかったらigtvに動画載せてるのでそちらもご覧ください^^;
https://www.instagram.com/tv/CLmIB6ZADk0/?utm_medium=copy_link
1次発酵を終え
６つに分けてさらに15分発酵
発酵が終わり
棒状に形を作っていきます
プレッツェルの形は作って初めてちゃんと知りましたが
クロスして
さらにクロスしてから
折り返してくっつけるんですね
娘と一緒にねじりました
形ができたらここからがプレッツェル作りのコツ
ベーキングパウダーが入ったお湯に少し浸からせます。そうする事でプレッツェル独特の焦げ茶色になるそう
持ってしまうと形が崩れすのでクッキングシートに敷いてそれをドボン
動画のように入れたらすぐ取り出します
取り上げたら少し乾燥させる(数分程度)
出したやつはクープというパンが型崩れしないように切れ目を入れます
さらに岩塩を娘と一緒にしっかりパンにつけた
そうして210℃のオーブンで15分焼いていきます
あ・ざ・や・か・な茶色！！！
驚いたのが
出来上がる直前からオーブンの外でプレッツェルの匂いがしました！
私そんなにパン作りは上手な訳ではないですが、これは期待できる。。。
焼き上がり
食べてみると、ちゃんとプレッツェルだああああ
(もうちょっと細く作れば良かったかな。汗)
5歳の娘も「美味しい〜」と言って1個丸ごとと、翌日の朝にも食べてました(嬉
家族にも好評で
あっという間になくなった
めちゃめちゃ美味しいんだけど、私はやっぱりビールと一緒にのみ…(自粛
なかなか面白い形をしていたので
娘は思い出になったそうで
今でもお店でプレッツェルを見つけると
「あ！この前ママと作ったよね？！」って言ってくれます(^^)
娘と楽しい思いで作りも出来たので作ってよかったです◎
ドイツではベビーカーに乗った子供がプレッツェルを頬張ってる光景がよく見られるそうですが
添加物たっぷりのお菓子より絶対いいし
味付けも塩だけ(※中にはチーズ入りもあるそうだけど)なので味覚がおかしくならなそうで良いのかも
ドイツを代表するお菓子HARIBO
子供にプレッツェルは素敵だけども
ドイツにはもちろん甘い美味しい有名なお菓子がありますよね
HARIBO(ハリボー)
世界で初めて出来たグミだそうで売り上げも今なお世界No. 1
ヨーロッパだけでなくアメリカとかでもスーパーに行くと必ず並んでる
ドイツ生まれのHARIBOは私が高校生の時に流行ってたイメージです
ソニプラ(今のPLAZA)で買ってる子多かったな
HARIBOが体に悪いって噂も聞きますが
原材料とかみても添加物とかは入っていないので体に悪いものはなさそう
ただ、もちろん砂糖の塊だし食べすぎたら太るし
子供にもあげて虫歯が出来る可能性が。。。
なので食べすぎなければ大丈夫だと認識しております(笑
久しぶりに食べるといつも食べてる日本のグミより遥かに硬かった
でも噛めば噛むほどグミの甘さが出てきて止まらなくなる(汗
ゴールデンベアのグミはかたいけども
私が買ったスイカのグミとカエルのグミは柔らかくてめちゃめちゃ美味しい。。。
美味しすぎて娘には1日2個までね！とは制限かけるんですが
こっそりグミのありか見つけて食べられてた^^;
グミって一日何個まであげたら許容範囲なんでしょうね？？
いつかHARIBOの計り売りが出来るドイツのHARIBO工場行ってみたいなぁ
次行ったら数ヶ月分のグミ買って帰りたいw
以上が私的なおうちドイツでした
ソーセージ食べたかったけど、それはまた今度の機会にしようかな
現地のオクトーバーフェストも去年はどこも中止だったけども今年はまだ開催の可能性ありますもんね
本当は今頃開催されてた日比谷のオクトーバーフェストは中止になったそうですが
本番の9月10月にはみんなで楽しくビールが外で飲めれてたらいいなぁ
(※結局ビールの話で終わってて引く)
それでは皆さま、数回に渡って書いたドイツネタの記事を読んでくださりありがとうございました(^^)
また次回も是非遊びにきてください！
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