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日本全国・海外すべての星野リゾートを巡ってる親子です！
星野リゾートが大好きですべての施設を巡っております（現在９割ほど制覇）
子連れ星野リゾートなら是非このブログを参考にしていただければ幸いです◎
シングルマザーで企業勤めの会社員。
副業としてWEBマーケティング(ブログ・SNS運営)や動画クリエイターもしています。
今回は群馬県草津温泉にある星野リゾートの日帰りグルメ施設、蕎麦割烹SAIに訪れた時の記事です(^^)
草津温泉の高台に佇む、こだわりの十割蕎麦！蕎麦割烹SAI
蕎麦割烹SAI（さい）は、2026年6月7日に草津温泉に開業した「界 草津」に併設された蕎麦割烹です
「SAI」という名前は、草津温泉の人気スポット「西の河原（さいのかわら）」から着想を得たもの
地粉・生粉打ちにこだわり抜いた十割蕎麦と、鰹・昆布・干し椎茸から丁寧に引いた三段つゆが主役
蕎麦に合う一品料理や、地元群馬の日本酒・クラフトビール・ナチュラルワインとともに、草津逗留のひとときをゆっくりと楽しめる空間です
界 草津宿泊者だけでなく、日帰りのお客様も利用できる施設です
星野リゾートが運営する日帰り施設で、宿泊しなくても利用できる星野リゾートとして気軽に利用できるのが特徴です。
宿泊しなくても、こだわりの十割蕎麦と上質なお酒を楽しめます。
日帰りでも旅の体験の一部になります。
もちろん、蕎麦割烹SAIは界 草津の施設内にあるので
宿泊してよりゆっくりと蕎麦割烹を楽しんだり
草津温泉の温泉とセットで楽しむこともできます
北海道から沖縄まで全国にあるので
近くまで訪れることがあれば立ち寄ってみてください！
| 蕎麦割烹SAI | |
|---|---|
| 住所 | 群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464-690（界 草津内） |
| 電話番号 | 050-3134-8092（界予約センター） |
| アクセス | ◆軽井沢駅より車で約60分 ◆JR長野原草津口駅よりバスで約20分 ◆草津温泉バスターミナルより徒歩約15分 ◆湯畑エリアから徒歩約5分（宿泊者専用トンネル経由） |
| 提供内容 | 地粉・生粉打ちの十割蕎麦、一品料理、地酒・クラフトビール・ナチュラルワイン |
| 食事スタイル | アラカルト |
| オススメ度 | |
| 公式ページ | 界 草津【公式】 |
\ 草津温泉の旅にプラスしてみて！ /
Contents
蕎麦割烹SAIの基本情報とアクセス
蕎麦割烹SAIは草津温泉の中でも一際目を引く高台のロケーション、界 草津の敷地内に位置しています
草津白根山を望む豊かな自然に囲まれたこの場所で、上質な蕎麦と地元のお酒に舌鼓を打てます
草津温泉街の湯畑エリアから徒歩5分ほどの近さで、温泉街散策のついでに立ち寄るのも◎
界 草津に宿泊中の方は、温泉街と宿をつなぐ宿泊者専用トンネルを抜けてすぐにアクセスできます
アクセス・駐車場情報
電車でお越しの場合はJR吾妻線「長野原草津口駅」からバスで約20分
軽井沢駅からは車で約60分で、碓氷峠を越えながら北軽井沢・嬬恋を経由するルートが人気です
草津温泉バスターミナルからは徒歩約15分で高台の宿まで上がることができます
界 草津の施設内に駐車場があります。詳細は界 草津公式サイトまたは電話でご確認ください。
草津温泉の湯畑を散策した後にここで一杯やるの、最高すぎる〜！温泉旅行の締めにぴったりな場所だよ◎
蕎麦割烹SAIの魅力｜メニュー紹介
地粉・生粉打ちの十割蕎麦
蕎麦割烹SAIが誇る最大の看板はこのこだわりの十割蕎麦
「地粉・生粉打ち」とは、地元産のそば粉を使い、そば粉100%（十割）で打ち上げること
つなぎを一切使わない分、蕎麦本来の香りと風味が際立ちます
蕎麦つゆは「三段つゆ」と呼ばれる、鰹・昆布・干し椎茸の三つの旨みを丁寧に重ねた風味豊かな一品
蕎麦の香りを引き立てながらも深みのある味わいで、最後まで飽きることなくいただけます
肴となる一品料理
蕎麦割烹ならではの楽しみ方として、蕎麦を食べる前にまず一品料理とお酒でゆっくり過ごすスタイルがあります
群馬の食材を使った季節の肴が揃い、温泉旅の夜をゆったりと演出してくれます
食事はアラカルトでのご注文なので、お好みに合わせて自由に組み合わせて楽しめます
地元の日本酒・クラフトビール・ナチュラルワイン
蕎麦や一品料理と合わせて楽しめるお酒のラインナップも充実しています
地元群馬の日本酒をはじめ、クラフトビール、ナチュラルワインなど多彩なドリンクが揃っており、好みに合わせたマリアージュを楽しめます
草津温泉街を散策してほっと一息ついたところで、地酒と十割蕎麦でのんびり過ごす——そんな大人の温泉旅の楽しみ方が叶う場所です
お蕎麦がコシがあってすごく美味しかった！三段つゆも深みがあって大人な味でした〜
界 草津について
蕎麦割烹SAIは「界 草津」の施設内にあります
界 草津は2026年6月7日に開業した星野リゾートの温泉旅館ブランド「界」の草津初進出施設です
施設のコンセプトは「トンネルがつなぐ木立の湯宿と温泉街」
草津白根山を望む高台の静謐な温泉宿と、活気あふれる草津温泉街を、宿泊者専用のトンネルで直結するという新しい宿泊体験を提案しています
- 🌿 ロケーション：草津白根山を望む高台。湯畑エリアまで徒歩5分の好立地
- 🚇 宿泊者専用トンネル：草津温泉街と宿を直結する専用トンネルで自由に行き来できる
- ♨️ 2種類の草津温泉：随一の湧出量を誇る「万代鉱源泉」と希少な「西の河原源泉」の2種類の酸性泉が楽しめる
- 🛏️ 客室数94室：露天風呂付き客室18室を含む全94室
- 🍱 夕食は2スタイルから選択：会席料理「上州豊伝会席」または蕎麦割烹SAIを選択できる
- 🐕 ドッグランあり：愛犬連れでも楽しめる施設
- 🧵 ご当地部屋「シルクアートの間」：群馬の養蚕・織物文化をインテリアに反映した客室
草津温泉の楽しみ方
草津温泉は日本三名泉のひとつとして知られ、毎分約3万2,300リットルという日本一の自然湧出量を誇ります
強酸性（pH2.0前後）の源泉は高い殺菌作用があり、昔から「草津の湯は万病の湯」と親しまれてきました
草津温泉の観光の中心・湯畑では、長い木樋に源泉を通して湯温を下げる「湯もみ」の実演を見学できます
夜にライトアップされた湯畑は幻想的で、草津旅行のクライマックスにぴったりです
よくある質問
A. はい！蕎麦割烹SAIは界 草津に宿泊しなくても日帰りで利用できます。草津温泉街の観光のついでにぜひ立ち寄ってみてください。
A. JR長野原草津口駅からバスで約20分、軽井沢駅からは車で約60分です。草津温泉バスターミナルから徒歩約15分ほどで界 草津に到着します。
A. 事前にご予約されることをおすすめします。界予約センター（050-3134-8092）または公式サイトよりご確認ください。営業時間・予約方法の最新情報は公式サイトでご確認ください。
A. 蕎麦は子供も食べやすいメニューです。アラカルトスタイルなので、お子様の分も組み合わせてオーダーできます。詳細は店舗へご確認ください。
A. 界 草津に宿泊の場合、夕食を「上州豊伝会席（会席料理）」か「蕎麦割烹SAI」から選択できます。日帰りの場合はSAIのみのご利用となります。2種類の草津温泉も楽しみたいなら宿泊がおすすめです。
蕎麦割烹SAIを楽しむなら泊まるのがおすすめ！界 草津
せっかく草津温泉まで来たなら、日帰りではなく界 草津に泊まるとよりSAIを楽しめます！
2種類の草津温泉に何度でもつかって、夕食は蕎麦割烹SAIでゆっくり過ごして
そして宿泊者専用トンネルを抜けて夜の湯畑を散策する——
草津温泉旅行の理想的なプランです(^^)
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草津温泉の豊かな湯と、地粉・生粉打ちの十割蕎麦という、群馬が誇る2つの宝を一度に堪能できる蕎麦割烹SAI
温泉旅行に蕎麦の名店での一杯が加わって、草津逗留がより深く楽しい時間になります(^^)♪
