３０００文字チャレンジ２日目。
でも２日目は本業が忙しいので実は前日に少し書き込んでます。
（昨日２時間かかってたのでね。。。いつか１時間で書き上げる日が来るのだろうか！）
さて今日は私のインスタで一番力を入れてる海外の料理について
もともとは外国の食事が好きなので以前から作っていたのですが、コロナ禍でさらにはりきって作るようになりました。
日本で海外の料理を食べようと思ったら、高かったり、たまに日本人の口に合わせてだからか味付けが全然違う感じがする。
市販されてるキットみたいなのもなんか違うんだよな。。。
材料費で逆に高くなることもありますが、自分で作った方がおいしいと思ってるので、普通に趣味で作り始めたものをただただ紹介してるだけなんですが、もし興味もたれたらぜひインスタフォローお願いします！＾＾
ブログで同時期に紹介していきたかったんですが、全然手をつけずいつのまにか３０投稿してました汗
いまから頑張って追いつかせたいです。
紹介してるのは３０個ですがもちろん実際は５０カ国分ほどの郷土料理作ったことあるのでうまく紹介していければいいなと思います。
記念すべき１つ目はもう毎日でも食べたい台湾料理！
台湾に初めて訪れたのは21歳の時
留学した先で台湾人の友達ができて、その子達に会いに行ったのがきっかけです。
当時の私は台湾って国がよくわからなくて
どこのあるの？中国の国？
元日本？ととにかく無知識でした
台湾は日本の下にある小さな国です。
独自の言語と文化を持ってたけど、これまでに中国や日本に侵略された事もあり、日本の文化や中国の文化が混ざっています。
公用語が北京語なのと、政治も中国色が入っているんですが、実際に中国と台湾訪れましたが全然違うなって感じました。
私が出会った台湾人の友達は比較的裕福だったと思うので、国民全体としてどうかは正直わからないんですが、聞いたところだと
台湾ではご飯は作るにではなく買ったほうが早いし美味しいとの事
あとは朝も買って食べるのが普通だから朝ご飯屋さんがいっぱいあるって聞きました(昼過ぎには閉まっちゃう)
それくらい外食が充実してるイメージ
もちろん夜にやってる夜市のご飯もオススメしたいんですが
今回はまず朝ごはんの定番
蛋餅（タンピン）です
材料はシンプルなんで忙しい朝でも簡単に！
といいたいところですが、台湾人ですら外で食べるものなのでお時間あるときにぜひ試してみてくださいw
とはいえ簡単です
中力粉 大さじ３ （薄力粉1.5＋強力粉1.5でも大丈夫です）
片栗粉 大さじ 0.5
塩 ひとつまみ
水 大さじ４
長ネギ（適量）
これを混ぜてフライパンで薄く焼くだけです！
あとは蛋餅の蛋は卵っていみなので、目玉焼き（黄身を潰して固く焼いた方が合わせやすいと思います）を乗せて
三つ折りくらいにしてお皿に盛ったら完成です！＾＾
ああ、これを書いていてまた食べたくなってきた。
片栗粉が生地をもっちりさせてくれるので食感も楽しい
これに豆乳スープを一緒にしたら台湾の朝ご飯になります
こんなに簡単だし材料費もそんなにかからなそうだからどこかに手軽な台湾朝ご飯屋さんできにだろうかって思ってる
100円とか200円で売ってて欲しい
今見たらまだ文字数1300とかだった汗
(※3000文字チャレンジ2日目)
料理だけだったら続かないので台湾の思い出とか書きますねw
台湾でものすごくお好み焼きやたこ焼きが人気だった記憶があります。
つまりは粉物が好きなのかな？
で、びっくりしたのがすごくワサビが人気で、たこ焼きとかにわさびを乗せて食べてる人がすごい多かった！日本だと別におかしな事だとは思わないけどあまり聞かないですよね。
試しに食べてみたけど普通に美味しい。
たまにおうちでタコ焼き食べる時そうやって食べてます。
後はお酒を飲む人が少ないイメージ
友達曰く、イメージがよくないから女の人は特にお酒飲む人が少ないって言ってました
もちろん飲む人はいるんで、日本と比べて！って意味になるかな
整理中の時にビールは絶対飲むなとか
冷たい飲み物に対しても厳しかった
あと食事中に飲み物を飲まないイメージ
食前食後にお茶を飲んでた
私はもう水分異常なくらい摂るので食事中に飲みまくっててめっちゃ引かれてましたw
お茶をよく飲む国ではあるけど、コンビニに売られてるお茶がほとんど加糖だったのが謎だった
冷たい飲み物＝デザート的な感じなのでしょうか？？
食文化が細かいところで違うのが面白い
お茶で思い出したけど、お茶で有名な阿里山に登ったことがあります
阿里山とかで採られる高山茶のお茶はとにかく匂いが華やかで甘い！
初めて飲んだ時感動してお茶っ葉持って帰ったな。
今じゃコンビニか成城石井さんとかで見かけるようになって身近になったけど、台湾には沢山の高山茶があるので是非お茶を楽しんできて欲しいです
先日行った台湾スイーツのお店ではサービスで3種類くらい台湾茶を飲ませてくれました(^^)
お茶の淹れ方も素敵なので是非体験して欲しい
私はお店でも経験したけど、友達の家で家族の方が入れてくれて感動しました。
あぁそういえばゆっくり台湾茶飲んでみたいなぁ
茶器を揃えたいけどどうせ1、2回しか使わないんだろうけどw
そんな素敵な台湾に住みたい！
と思ってその後ホームステイもした事あるし、結構本気で就職考えてたんですが
最近卓球の福原愛ちゃんが台湾人の旦那様と離婚の噂が立ってて、あんなに中国語流暢で(中国人の方が福原愛ちゃんの中国語の流暢さにびっくりするほど)、去年台湾行った時も都会の中に大きく広告として写ってて、さぞかし台湾楽しいんだろうなーって思ってたけど
現実はそうじゃないよね
思ったんですけど
もう完全に自分も相手の言語を話してて相手の国に住んでたら、なんだか自分のアイデンティティがなくなってしまうんですかね(※勝手な想像)
私も旦那の言語を話してて、相手の国に短期で滞在してたけど、私の場合あれが何十年も続くのは厳しいなって思っちゃったな。。。
他国に移住した人たちも結局同じ故郷の人達で固まってコミュニティ作ってるし。
私の周りで国際結婚うまく言ってるのって、旦那さんが奥さんの言葉話してる人らが多いかも(※勝手な統計)
結局女性は喋るのが好きだから、気持ちよく話せる環境って大事な気がする
外国に移住して楽しんでる人でもやっぱりブログとか書いて日本語発散してるのが多い気がする。
台湾に限らず、どんなに好きな国でも、外国として楽しむのが1番なんですかねー
私はいつか海外に暮らしたいと思ってるんですが、日本人の友達作るのって必要だな。
今はclubhouseとかもあるしだいぶ生きやすいとは思うけど(^^)
そうこう書いてたらやっと2800文字w
台湾に行った時オススメ台湾料理50食紹介されて
どれも本当に美味しかったんで紹介したいけど、流石にできるだろうか？？笑
火鍋も美味しいし、胡椒餅も美味しいし、何より香辛料が大好きです。
私の作る鹹豆漿(シャントウジャン)はマジで美味しいので是非シェアしたいです！！是非見てくださいね！
インスタには定期的に色々な国の郷土料理やスナック等も作ってるのでよかったらフォローしてください(^^)
最新ではオランダ料理作ってます！(^^)
それでは、無事今日もノルマ達成したのでこの辺で！
また明日も見に来てくださーい(^^)
おわり
